ビア•コンパニオン 日本語版

商品名：Michael jacksons BEER COMPANIONマイケルジャクソン・ビアコンパニオン　日本語版 　　　　ハードカバー288ページ 著　者：ビール評論家　マイケルジャクソン 訳　者：日本地ビール協会会長　小田良司 本の内容：◇地ビール探索◇世界の偉大なビールのスタイル1.ランビックファミリー　2.ウィートビール　3.エール4.ポーターとスタウト　5.ラガー　6.エクストラ・スペシャリティー　◇ビールと食べ物◇参考文献 その他：・発行元　日本地ビール協会・初版発行　1998年10月8日 世界的に知られたビール評論家マイケルジャクソンが書いたビア・コンパニオンの日本語版です。 世界のビールを6つのカテゴリー（本の内容参照）にわけて、起源や歴史、地理的な分布、社会的習慣、またアロマ・フレーバーなど味わいの特徴、飲み方飲ませ方、料理とのマッチング、さらには醸造所のプロフィールをこと細かに解説しています。クラフトビールの世界を探求したい方、またビール業界、飲食業界にたずさわる専門家におすすめにしたい一冊です。 保存状態は大変良いと思いますが、 自宅保存になりますので気になる方はご遠慮ください。