辻製菓専門学校 教科書フランス菓子 ドイツ菓子 和菓子 パンレシピ集6冊セット

全て見やすいカラー写真付きのレシピ本になります。 お菓子の勉強にも使えます、もちろんレシピ本としても使用出来ます。 3年前に実際に辻製菓専門学校に通っていた時に使っていた本になります。 本のラストページに名前が書いて有りますので ご理解いただける方のみ購入お願い致します。 （写真では編集して名前にはボカシを入れてます） 6冊のセット販売になります。 辻製菓専門学校の教科書として使用 フランス菓子やドイツ菓子のパンと和菓子専門知識を深めるための実用的なレシピ集。 - タイトル: プロのためのわかりやすいフランス菓子 定価6500+税 - タイトル: よくわかるお菓子づくり基礎の基礎 定価3200円+税 - タイトル: ドイツ菓子ウィーン菓子 定価2500円+税 - タイトル: 科学でわかるお菓子の「なぜ？」 定価3200円+税 -基礎からわかる製パン技術 定価4600円+税 -プロのためのわかりやすい和菓子 定価42000円+税 - 言語: 日本語