山形県産 特別栽培米 つや姫 ５㎏ 岩手県産 特A 銀河のしずく ５㎏

東北 ブランド米 食べ比べセット 精米 ５㎏ × ２袋 計１０㎏ ①特別栽培米 山形県産 つや姫 ２㎏ 精米 減農薬 減化学肥料 安全・安心 ブランド米 つや姫は、コシヒカリをしのぐ甘さや食味評価を得ている山形県で誕生したブランド米です。 山形のお米といえば「はえぬき」という品種が主力ですが、山形県外ではほとんど作付けが無く、「米どころ山形」を取り戻すべく10年以上の歳月をかけて「つや姫」が開発されました。 つや姫の一番の特徴は何といってもそのおいしさです。平成24年度に実施されたつや姫の美味しさに関する研究資料によると、美味しさに係る成分とされる旨みアミノ酸が、コシヒカリと比べても多く含有していることが分かっています。 また、お米のおいしさを総合的に評価する食味ランキングにおいても、味だけではなく粘りや香り、粒の外観や光沢などを比較して、コシヒカリよりも総合的に高い評価を得ています。 ◎特別栽培米は県基準の農薬成分を半分以下で栽培し、認証を取得した『安全・安心』なお米です。 節減対象農薬：当地比５割減 化学肥料(窒素成分)：当地比６割減 岩手県産 銀河のしずく ５㎏ 精米 特A オリジナル品種 純情産地 「おいしさ」に秀でた父と、 「強さ」に優れた母を持ち、 約10年をかけてお米の頂点を 目指して開発された「銀河のしずく」。 岩手県が開発したオリジナル品種として初めて、 お米の食味ランキングで 「特A」（最高評価）を獲得しました。28年に岩手県からデビューした新品種です。 ①透明感がありきれいな粒 一粒一粒が透き通るような白さで、つやつやと輝いています。粒が揃っているきれいなお米です。 ②冷めても変わらない味わい ほどよい粘りがあり、かむほどに口の中に広がる甘みは冷めても変わらず、しっとりとしたおいしさが続きます。 ③さまざまな食べ方を楽しめる さっぱりとした味わいなので、そのままはもちろん、和食や洋食、お弁当やおにぎりなど、さまざまな食べ方で楽しめます。 ④軽やかな食感 粒が大きく揃っていて、しっとりとした感触なので、かむたびに軽やかな食感を楽しむことができます。